Tarta de Queso en Olla Express

Cheesecake in the Pressure Cooker

Para aquellos de nosotros que hemos estado cocinando durante mucho tiempo, puede ser algo muy bueno salirse de nuestras zonas de confort y volver a ser un principiante.

Así es como me he sentido en los últimos meses con mi Instant Pot. Todo era nuevo, desde imaginar cómo poner la tapa y qué botones presionar para acostumbrarme al hecho de que no podía levantar la tapa para controlar mi comida siempre que quería.

Ingredientes

Para la corteza:

  • 8 hojas de galletas Graham
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Para el llenado:

  • 2 (8 onzas) de paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de crema espesa
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 yema de huevo grande, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharada de azúcar en polvo

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Fuente: http://www.simplyrecipes.com

 

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