Estrellas de Navidad

Receta de un dulce muy fácil con un resultado sorprendente para decorar tu mesa estas fiestas.ingredientes
1/2 taza mermelada de frutas al gusto
50 g de nueces trituradas
1 paquete de azúcar de vainilla
100 g de azúcar en polvo
1 cucharada de crema
220 g de mantequilla
1 paquete de polvo de hornear
400 g de harina
4 yemas
Preparación
1. Tamice la harina con polvo de hornear, luego mezcle con mantequilla, crema, yemas, azúcar, azúcar de vainilla, nueces trituradas y 2 cucharadas de agua fría. Mezclelo todo hasta tener una masa homogenea.
Cubrir con papel de aluminio o transparente y dejar reposar durante media hora. Mientras calienta el horno.
2. Hacemos una plancha gruesa de 5 mm de espesor con la masa, y se corta con moldes de  estrellas ( u otras formas que tengamos, como corazones, lunas,…etc. ) de unos 7- 8 cms.
Con otro molde de estrella mas pequeña, vaciamos el interior de la mitad de las estrellas que tengamos. Aprovechamos la masa sobrante para hacer mas estrellas.

Póngalos en una bandeja de horno revestido de papel de hornear y cocer a unos 180º en el horno durante 10-12 minutos.
3. Retire de la bandeja y deje que se enfríe.
Las figuritas de estrella que no hemos vaciado le aplicamos una cucharada de mermelada y encima pegamos las estrellas que tengan el vaciado. Se sirven al día siguiente.

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