¡¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!!!!

La navidad es tiempo mágico y tal vez se nos olvide, pero con niños ellos vuelven a recordartelo.Estoy en plena borágine navideña, pero quería dar las gracias a todo el mundo por sus visitas y comentarios, que disfruten mucho y que los Reyes Magos traigan muchos regalitos. FELIZ NAVIDAD Y …



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ROSQUITOS DE NATA

Recién salidos del horno(o mejor dicho de la sartén): Estos rosquitos estan muy bueno y jugositos, ideales para la merienda y son los que mi madre ha hecho en mi casa, antes(hace ya años) los hacia con la nata de la leche del lechero y ahora con los brik de …



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EL MARAVILLOSO MUNDO DE LA ENSALADILLA

La ensaladilla me encanta. Es un plato superversatil y admite infinitas variaciones. No hay acontecimiento importante en que pueda faltar. He aquí algunas de las que más preparo: ENSALADILLA BAR MIGUEZ– 10-12 patatas, – 6-7 huevos, – mayonesa, – langostinos, – sal. Se cuecen las patatas en la olla rápida …



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TIRAMISU EXPRES

Me lo he pasado estupendamente haciendo este postre. Esta receta es muy buena y la crema de queso es genial aunque siempre este más buena la hecha con mascarpone. Además la receta se hace en un momento, es realmente expres. La he hecho ya varias veces unas en un molde …



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TRUFAS

Me confieso adicta a las trufas(y al chocolate en general) pero sobre todo a las trufas. Son mi debilidad…. uhhhh deliciosassss En la foto ya solo quedaban 2 de las cubiertas de chocolate… y algunas más de las cubierta con chocolate rallado jjejej INGREDIENTES: PARA LA MASA : – 250 …



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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS

Hoy me se apetecía algo rapidito pero rico y salio esto.– 2 latas de pimientos del piquillo, – bacalao desalado, – leche, – aceite, – cebolla, – ajo, – avecren. En una sarten pones un poquito de aceite de oliva, la cebolla MUY picadita, los ajos MUY picaditos y lo …



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BRAZO DE GITANO DE YEMA Y NATA

Vuelvo a la carga con una receta que no intenté en años porque me parecía que se complicaba y no me iba a salir pero lo intenté y es fácil fácil. Lo aseguro. De vez en cuando me da un puntito de valentía… Ingredientes: – 2 huevos, – 75 gr. …



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CHOCOLATE A LA TAZA

Esta mañana mi maridín compró churros y cuando se iba me encargo que fuera preparando el chocolate. Como el frío ha llegado de pronto, pega mucho un chocolatito caliente. ¡Que rico!Una pena que se me olvidara hacer la foto. La próxima vez(pronto) subiré la fotito. Ingredientes:– 3/4 litro de leche …



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TARTA PLAYA

Por rellenar, recordaba que hice una foto a una “tarta playa” que dedique este verano a mi hermana. je je ahora no pega porque ya no es verano pero ahí van las fotos.La tarta esta hecha un poco a la ligera pero resulto simpática por lo menos… Necesitamos para hacer …



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PUDDING DE NARANJA

Esta receta me la dió una compañera de trabajo, muy buena gente. La hago desde hace muchos años. En casa de mis padres lo hacía cada vez que tenía pan duro y así estuve muchos años hasta que cuando me casé deje de comprar pan a diario y a congelarlo. …



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QUICHE DE PUERROS Y BACON

Esta delicia tiene su historia: Fui a una boda y probe un plato que me gusto mucho. El camarero me informó “es un quiche”. Esta receta la he adaptado a mi gusto y he hecho muchas pruebas hasta conseguir el quiche que sabe como yo buscaba.Es un plato francés muy …



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TARTA DELICIOSA DE CREMA PASTELERA Y NATA CON ALMENDRAS

¡Bien!, en casa estamos de cumpleaños y aprovecho para dar rienda suelta a mi cabecita repostera…Me gusta mezclar ideas y hacer las cosas según mi gusto.Viendo recetas a ver por cual me decidia se me antojo esta que es un mix de muchas que he visto en busca de ¡¡¡¡la …



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CREMA PASTELERA

Esta receta es del libro “1080 recetas de cocina” de Simone ortega y es la receta de crema pastelera que hago siempre. Aunque recetas hay muchas y he probado varias, me quedo con esta versión. – ½ l. de leche, – 3 cucharadas soperas de leche fría, – 3 yemas …



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NUBES DE MERENGUE

Esta receta es una golosina. Esta muy bueno y normalmente tienen mucho éxito a mi me gustan especialmente los de fresa. Ingredientes:  4 claras de huevo 3/4 taza de azúcar 1 paquete de gelatina sabor limón 1 paquete de gelatina sabor fresa Preparación: PRECALIENTA el horno a 100°C. Cubre una …



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FILETES DE LOMO AL ROQUEFORT

En este blog quiero ir poniendo tanto las recetas que hago de siempre, como es el caso de este plato y las nuevas que vaya descubriendo.¿que puedo decir de esta receta? Bueno, pues que es de mi madre(se la dio una vecina) y que esta para quitarse el sombrero. La …



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APETITOSO PASTEL CON VETAS DE LIMON

Esta receta más que una receta es una forma de variar otras recetas, pues al ponerle las vetas a los bizcochos le varias el sabor. Este toque es totalmente recomendable. Muy original y rico. Ingredientes: 1 bizcocho, 1 paquete de gelatina sabor limón, 1 palo de pinchito o brocheta. Preparación: …



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PAQUETITOS DE POLLO CON COL Y SOJA

Esta receta se me antojó hacerla porque es muy original. Una vez hecha puedo decir que esta muy bueno, el relleno sabe como a rollito de primavera. INGREDIENTES: 1 paquete de obleas de la cocinera1 pechuga de pollo troceada.250 grs de col1 Zanahoria1 Pimiento verde100 grs de brotes de sojasalsa …



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LAGRIMITAS DE POLLO CASERAS

Esta receta es más de mi marido que mia. Ingredientes:1 pechuga de pollo, aprox. 1/2 kg.4 cucharadas grandes de harina para rebozar sin huevo, (tipo “yolanda”)1/2 vaso de vino blanco1 pastillita de caldo tipo avecrem2 cucharitas de ajonjolísalmayonesamostaza Preparación: Echamos en un bol la pechuga cortada a daditos de unos …



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TARTA DE CHOCOLATE

Esta tarta esta muy buena y es muy rápida de hacer. Tengo la receta de hace mucho tiempo y la he hecho muchísimas veces. Normalmente la relleno de crema de trufa pero esta última vez no, que es cuando he sacado las fotos.cubrimos de chocolate fundiendolo en el microondas. Con …



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HUEVO FRITO SIN HUEVO

Como me había vencido la pereza pensé en algo rapidito y esta receta es rapidísima. Se hace en 5 minutos. La vi en una pagina infantil y en varios blogs de cocina. Muy simpático. Se la voy a dar a mi hijo como postre despues de un huevo frito de …



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