TORTITAS DE NAVIDAD

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Aprovecho para desearos una muy feliz navidad y próspero año Nuevo. Que venga cargado de todo bueno.

Os dejo la receta de mis tortitas de navidad, que ya estaban en el blog pero eran difícil de encontrar al estar dentro de una felicitación navideña:

detalle-tortitas

Ingredientes:

– 1/2 kg. de manteca de cerdo,
– 375 gr. de azúcar,
– el zumo de 1/2 naranja,
– la ralladura de 1/2 limón,
– la harina que admita para hacer una pasta consistente(aproximadamente unos 900 gr.),
– ajonjolí.

Preparación:

En un bol apto para microondas echar la manteca de cerdo, ponerla al microondas para reblandecerla un poco, aproximadamente 30-40 segundos.
Realizada la operación anterior ir añadiendo el azúcar poco a poco batiendo todo bien. Agregar después la ralladura de limón y el zumo de naranja. Volver a mezclar todo bien.

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mantecazumo-naranjalimon
En este momento añadir harina, poco a poco, e ir mezclado bien hasta formar una mezcla que sea compacta.
Sobre la encimera bien limpia, extender la masa del grueso de un dedo y con la ayuda de un vaso damos forma a nuestras tortitas.
Las ponemos sobre la bandeja de horno y en el centro echamos un poco de ajonjolí.
Meter al horno precalentado a 180º C unos 20-30 minutos.

Os quiero mostrar mi producción navideña de este año, que han sido recetas que tengo ya en el blog:

  • las trufas, que me encaaannntan

trufitas

Lo dicho, muchas felicidades para todos, con mis mejores deseos para este 2017.

3 comentarios:

  1. Rica estas tortitas , yo también te deseo feliz Año Nuevo

  2. Ricas tortas . yo también te deseo un Feliz Año Nuevo

    besis

  3. Holaaaa, aún no te había felicitado el año, pues aquí estoy, feliz año nuevo guapetona, es que estoy de baja, malucha y pachucha, he empezado el año de pena pero bueno, lo importante es como acabará jeje
    Muy ricas estas tortitas navideñas, yo ya estoy en plan cero dulces, como todos los años despues del roscón.
    Un besoooo

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