Este fin de semana hizo mucho frío y ¿que mejor que quedarnos en casa en encender el horno para hornear alguna delicia? mi hija quería hacer galletas con chip de chocolate pero ¡no tenía! así que se me ocurrió hacer primero las gotitas o chips de chocolate. Ingredientes:
chocolate negro, la cantidad ira en función de para qué lo necesites.
Preparación:
Cogemos el chocolate, lo troceamos y lo metemos en una manga pastelera desechable. (Si no tenéis os sirve una bolsa de esas transparentes que se usan para guardar y congelar alimentos).
Metemos la bolsa con el chocolate troceado en el microondas y lo ponemos de 30 segundos en 30 segundos hasta que veamos que esta fundido. Entonces le cortamos un pico de la bolsa. El corte debe ser pequeño.
Sobre la lámina de silicona vamos depositando trocitos de chocolate fundido.
Vamos haciendo filas hasta rellenar toda la lámina.
Ahora en invierno se solidifican rápido pero en verano debemos llevar a la nevera uno o dos minutos.
Una vez solidificado se desprenden fácilmente y podemos ir reservando nuestras gotitas de chocolate en un tazón o bol.
Volvemos a calentar el chocolate, si fuera necesario, en el microondas, y hacemos de nuevo más gotitas sobre la lámina.
Repetimos este proceso hasta terminar con todo el chocolate.Con 100 gr. de chocolate me dio para tres láminas de silicona de gotitas.
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Una genial idea para cuando no enemos en casa, que bien quedan y en las galletas estarian divinas, tomo nota, esto va a mi libreta de apuntes…Bess
¡¡Hola Mari Carmen!! ¡¡pero qué idea más buena!! Cuando no he tenido pepitas de chocolate he tenido que cortar el chocolate negro a trocitos y ¡¡uff!! Como terminaba mi muñeca, ¡¡totalmente dolorida!! Así es mucho más cómodo ¡¡gracias por la idea!! Besitos.
La idea es estupenda, sobre todo porque nos puede sacar de más de un apuro y porque así podemos hacer las gotitas de chocolate a nuestro gusto
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
¡¡Qué buena idea!! 😉
Holaaaa, pero que idea más chula, fíjate que yo siempre tengo chocolate fondan pero lo de las gotitas de chocolate no las compro nunca porque además me parece que salen carísimas con respecto a la tableta. Ahora ya no me cortaré un pelo a la hora de tener gotitas, las prepararé en casa. Tu si que sabes de dulcerío, que haríamos sin ti!
Un besoooo
Buen truco para cuando no tengamos gotitas de chocolate, así no nos quedamos con las ganas de hacer unas cookies.
Besos.
muy buen truco, me lo apunto. Besos
Hola Mari Carmen, me encanta tu receta o truki, ja, ja porque me parece ideal para tener gotas del chocolate que mas nos guste, a mi el comprado nunca me gusta y mira que he probado marcas, pues no he dado todavía con una que me guste, bueno a partir de ahora no tendré ese problema, ja, ja.
Un besito y feliz semana.
Es genial hacer las gotitas para los postres. Yo quiero hacer figuritas para decorar las tartas, pero no tengo ya mucho tiempo.
Una idea genial ademas pueden ayudarnos los peques de la casa , gracias por compartir tu receta tomo nota seguro estan muy ricas.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Pues si señor genial propuesta, habeces dejamos de hacer algún postre por no tener chips de chocolate, buena idea MªCarmen, bssss
Me ha encantado, seguro que tu idea nos va a venir de lujo para algún postre, te han quedado geniales.
Un beso.
ANOTADA QUEDA TU IDEA.
Deliciosas pepitas de chocolate…uhmmmm…ñam ñam ñam….