Como Hacer Masa Quebrada para tus Tartas


La masa quebrada o la pasta brisa es un tipo de masa dura empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas.​ Esta masa forma una costra consistente al ser calentada al horno, y se denomina masa quebrada debido a la textura quebradiza que muestra tras el horneado. Se pueden preparar tanto dulces como saladas, dependiendo del tipo de receta. Esta que s traigo es para hacer una masa quebrada dulce.
INGREDIENTES
125 gr. harina tamizada
60 gr. azúcar glas
una cucharadita ralladura de limón
una yema de huevo
un sobre de azúcar vainillado
125 gr. mantequilla.
Preparación:

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