COCKTEL DE GAMBAS

El Cocktel de Gambas o Camarones es un aperitivo clásico que combina roductos marinos con vegetales aderezado con salsa mayonesa condimentada. Aqui te contamos como se hace:
Ingredientes (6 personas):
10 gotas de salsa inglesa
1 limón
3 cucharadas de ketchup
1 cucharada de coñac
1 kilo de camarones o langostinos
1,5 tazas de mayonesa bien condimentada
10 hojas de lechuga
Cocer los camarones o langostinos en agua con sal por tres minutos aproximadamente, luego escurrirlos y pelarlos, separando algunas colitas para la decoración.
Colocar en copas de boca ancha una hoja de lechuga bien lavada y picada, esparcir encima una porción de colitas de camarones o langostinos.
Mezclar la mayonesa con el ketchup, las gotas de la salsa inglesa y el coñac, unir muy bien todo.
Poner algunas colitas enteras encima y cubrir los camarones o langostinos con la salsa.
Servir con rodaja de limón para aderezar al gusto.
 
 

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