CHURROS


Los churros son un plato típico ideal para el desayuno o la merienda. Disfruta de unos ricos churros en casa preparados por ti misma.
Ingredientes para la masa
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
250 ml de agua
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite + aceite para freír
200 g de harina
Preparación
Mezclar 65 gramos de azúcar y la canela en un tazón y reservar.
Prepare una servilletas de papel para absorver el aceite.
En una caacerola antiadherente, mezcle el agua con la cucharada de azúcar, la sal y 2 cucharadas de aceite vegetal . Llevar la mezcla a ebullición y sacarla del fuego.
Añadir la harina y mezclar hasta que forme una masa homogenea y redondeada.
En una cacerola profunda, vierte un par de dedos de alto de aceite para freir.
Meter la masa previamente formada a una manga pastelera con boquilla en forma de estrella.
Verterlo directamente en el aceite caliente, teniendo cuidado de no rociarlo. Para delimitar la longitud de cada churro, se puede cortar la masa con tijeras a medida que sale de la manga.
Ponga hasta 3 churros en serie. Freír hasta que adquiera un color dorado y flote.
A continuación, pase los churros fritos a las servilletas de papel, deje que se empapen durante unos 2 minutos y agréguelas a la mezcla de azúcar de canela. Repita el proceso hasta que toda la masa esté frita.
 

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