Categoría «moldes»

Recetas de Verano 2014

Hoy en principio no tocaba entrada… Pero he pensado que, como muchos habréis vuelto ahora en septiembre de vacaciones, un resumen veraniego no iría nada mal! Yo al menos necesito seguir con cosas fresquitas y ligeras, aunque admito que en casa la temporada baja de horno ha terminado oficialmente y casi casi hemos entrado en …

Paso a paso: Cómo forrar un molde redondo

¡Seguimos con los tutoriales de moldes! Y es que muy pronto empezaré a poner recetas horneadas, así que hay que forrar bien los moldes para que luego no destrocemos ningún bizcocho. Que no es porque a mí me haya pasado nunca, ehh?? (ejeeeeem…) Y tampoco me he cargado ningún molde por no forrarlo… (ejeeeeeemm….) Pero …

Paso a paso: Cómo forrar un molde cuadrado o rectangular

Que levante la mano quién no se haya desesperado nunca nunca intentando forrar un molde… Si sobra papel, empezarán a aparecer arrugas… Arrugas por aquí, por allí y arrugas hasta el infinito! Y sino nos tendremos que dedicar a marcar la base, recortarla, añadir el forro de los laterales, etc. Uuufff!! Pues el tutorial de …

Equivalencias entre moldes: Tamaño y volumen

Hace un tiempo hice un tutorial con las equivalencias entre moldes redondos y cuadrados, pero a veces nos encontramos con que simplemente no sabemos si un molde de tamaño X será suficiente o no para el bizcocho que estamos preparando y si deberemos hacer alguna variación en el tiempo o la temperatura para que quede …