Categoría «IDEAS NAVIDAD»

LENGUADO A LA MEUNIÈRE

Desde La cocina de mi casa os traigo este lenguado «a la meunière» o «a la molinera», un plato típico de la cocina francesa.  La preparación es sencilla, con pocos ingredientes y muy sabrosa. Suele servirse con una ensalada o con patatas cocidas adornadas con unas rodajas de limón. Podéis usar cualquier pescado plano. Ingredientes: – …

CERDO RELLENO

…de Simone Ortega con variaciones… No me hizo falta ni horno ni olla ni nada. Al sofréir la carne noté lo tierna que estaba. Para agilizar recomiendo la olla rápida (ya conocéis cada una la vuestra) ¿10/15/20 minutos? Si podeis, seria ideal que se dejara la carne, ya rellena, reposar en el frigo el día …