Categoría «DULCES»

Panecillos Arcoiris

Deliciosos pasteles que puedes encontrar en Bagel Store, Brooklyn, EE.UU. Según en pastelero y dueño de la tienda del panecillo, Scott Rosillo, lleva elaborando esta rosquilla arco iris de colores durante mas de dos décadas. Gracias a las redes sociales, su creación se convirtió en una sensación en Internet y atrajo a multitud de amantes …

FLAN DE TURRON Y BAILYS

INGREDIENTES: 1 Tableta de turron de Jijona 250 ml de leche entera 250 ml de leche semi desnatada 5 huevos grandes 5 cucharadas de azúcar Caramelo líquido 1 chupito de Bayles PREPARACION: Ponemos el horno a calentar a 175ºC arriba y abajo. Introducimos en el horno un cacharro con agua para hacer el baño maría. …

Palos de Crema

Los palos de nata o palos de crema son la versión alargada de las bombas de crema, o de los profiteroles. Con un sabor fabuloso y admite diferentes opciones en el relleno y la cobertura. ingredientes: Para la masa: 125 g de harina 125 ml de agua 125 ml de leche fría 125 g de …

Brioche o Pan de Leche

Un pan de Brioche o Pan de Leche está buenísimo y se prepara fácilmente, suave y esponjoso. Para tomar solo o rellenar como mas te guste. ingredientes ● 550 g de harina ● 250 ml de leche ● 50 ml de aceite ● 25 g de levadura ● 1 huevo ● 10 g de azúcar …

CHURROS

Los churros son un plato típico ideal para el desayuno o la merienda. Disfruta de unos ricos churros en casa preparados por ti misma. Ingredientes para la masa 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo 250 ml de agua 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite + aceite para freír 200 …

GALLETAS RELLENAS

Estas pastas rellenas de cabello de ángel están muy buenas, y van ganando en sabor y textura si las tomamos al día siguiente, si es que os llegan. La receta la rescate de una librera y no ponía más nada. Al hacer la masa con las proporciones que venían no compactaban la masa y tuve …

Crema Pastelera

Esta es la crema pastelera que hago siempre para rellenar mis tartas y pasteles. Aunque recetas hay muchas y he probado varias, me quedo con esta versión. Ingredientes – ½ l. de leche, – 3 cucharadas soperas de leche fría, – 3 yemas de huevos, – 1 clara a punto de nieve, – 5 cucharadas …

Como Hacer Masa Quebrada para tus Tartas

La masa quebrada o la pasta brisa es un tipo de masa dura empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas.​ Esta masa forma una costra consistente al ser calentada al horno, y se denomina masa quebrada debido a la textura quebradiza que muestra tras el horneado. Se pueden preparar tanto dulces como …